天津假调料曝光 黑心商家谋取私利的途径让人不寒而栗

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2016年底，天津独流镇被曝存在调味料造假现象，众多调味料知名品牌都成为造假对象，且造假时长已超十年！柴米油盐酱醋茶，这是老百姓生活中必不可少的调味料，却成为黑心商家谋取私利的途径，实在让人不寒而栗。关于这些“餐桌上的问题”，你有必要知道！

1月16日，执法人员在一处生产假冒酱油的窝点查处的涉案物资装满了五辆货车。一、独流镇调料造假历史超十年

1、这些造假窝点以什么形式聚集独流镇？

据记者调查，聚集在独流镇的造假窝点多达四五十处。当地知情人表示，独流镇大规模的制假窝点被四五家垄断，他们雇用当地人，分散在镇内多个地方隐蔽加工，将窝点分布到独流的各个地点，把风险分散。到了晚上或者下午，再把这些小作坊货物汇集到一个地方。

但近年来，在与厂家打假的博弈中，造假者一直在变换策略：分散的家庭作坊式生产方式、逐渐向周边村镇转移、加工地点任意转换、发货时间不在固定……

2、造假数额几何？

据当地知情人士介绍，独流镇调料造假行业已有十多年历史，刚开始是一些造假窝点加工假冒名牌老醋对外出售，越做越大，后来开始做其他的假调料，并在当地慢慢形成聚集。

当地做得大的窝点，一天出货量差不多五六车。假货老板以刘某、邢某某等人最为知名，两人年龄均为四五十岁，平常开着保时捷和奥迪轿车，很少在窝点出现。

当地也早已延伸出完备的产业链。在独流当地生产的假调料，使用的包装纸箱和标签均可买到，而生产瓶装类的调料，还有专门的人回收旧调料瓶，利用火碱刷洗干净再卖给造假者。

3、造假产品涉及哪些品牌？

雀巢、太太乐、王守义、家乐、海天、李锦记等知名品牌均在被造假的行列。制造的假调料包括酱油、十三香、白醋、味精等多种必备调料品。

4、假调料如何制造？

将用过的八角、花椒、小茴香，回收后晾干、粉碎，简单加工灌装，就能成功炮制一包假冒“王守义十三香”。

工业用盐、色素、食品添加剂加上自来水一勾兑，贴上标签就是一瓶“李锦记”牌或“海天”牌酱油。

5、这些假调料对人体有何害处？

记者根据在造假现场查获的长舟牌“高级精制盐”包装袋上的联系方式，电话采访其生产厂家及售卖该款产品的卖家，两方均表示，该盐属于工业用盐，不可食用，也不能用于食品生产。

专家解释，工业用盐含有大量杂质和很多有害成分，如亚硝酸盐是致癌物，还有一些重金属，会伤害肝脏、肾脏。而用这些工业用盐勾兑的假酱油，有可能已经在市面售卖十余年！

其次，被印在加调料包装上的甜蜜素、苯甲酸钠、山梨酸钾等添加剂虽然可以食用，但是须严格按相关标准添加，过量也会对人体产生危害。

比如苯甲酸钠，作为一种防腐剂，虽然有防止食物变质发酸，延长保质期的效果，但用量过多会对人体肝脏产生危害，甚至致癌。

6、这些假调料都售往何处？

这些假冒劣质调料，通过物流配送或送货上门的方式，流向北京、上海、安徽、江西、福建、山东、四川、黑龙江、新疆等全国多地。