国医大师朱良春之养生长寿粥

耳力

国医大师朱良春之养生长寿粥

行医70多年，今年97岁高龄的朱良春医生至今尚未退休，他仍然坚持日诊30多位患者，每天10多小时的工作量，还常常被邀请到全国及世界各地出席会议和讲学。现在，朱老除脸上有老人斑外，他依然精神足、思维活、腰板挺，之所以能保持这样强健的身体，其养生、长寿的秘诀是60余载每天坚持吃一种粥。该粥所用食材如下：

1、绿豆(入心经，清热、解毒、益肝) …. 50克  2、薏仁(健脾、补肺、清热化痰、入肾经) …. 50克

3、莲子(清心养心、入肾经)…………………..50克  4、白扁豆(健脾、乌发) ………………………………….50克

5、大枣(健脾、补血) ………………….............30克  6、枸杞(入肝经、肾经) …………………………………..10克

7、黄芪(补气、固表、利水) ………………..250克

做法：

1）黄芪250克用凉水（水量为没过黄芪为宜）先浸泡20分钟，加两碗水用砂锅大火烧开后，开文火煎15分钟后将头汤滗出；再加两碗水烧开后煎10分钟后滗出二汤。 两次滗出的黄芪汤汁合并用作煮粥之水；

2）将前五样食材洗净入砂锅，加入黄芪汤汁，急火煮沸后慢火炖40分钟，加入枸杞一起再煮10分钟即可。

注：黄芪250克为五天的量，普通人长期食用每日30克即可。黄芪汤汁煎制过程中非常容易溢锅，为保证煤气使用安全，建议在煎黄芪汤汁大火过程中不要盖锅盖，这样可随时观察锅类情况，汤汁即将烧开前，应提前将火调至小火，将水沫撇除。尽量做到黄芪汤汁煎制过程中锅不离人。

食用方法：以上食材为5天的粥量，每日取五分之一，分早饭前和晚睡前2小时各半食用。

食用功效：

该粥补益五脏，甚能缓解疲劳。据报道朱老常年接诊病人并领导学术研究，脑力、体力消耗很大，全靠此粥缓解疲劳，补益体质。现代药理研究表明，黄芪具明显的强壮作用，而且还能降低动脉压，加强心肌收缩力，防治循环衰竭。此外，黄芪含有微量元素---硒，能增强体力，提高免疫功能，起抗癌、防癌作用。绿豆、薏仁、扁豆、莲子、大枣、枸杞，用以补五脏，在此基础上加上黄芪的补气作用，乃是强强联合，提升人体精力、体力，属现代城市生活中花钱少、安全、可靠的养生保健之佳品。

人的精力体力要充足，首先就得身体健康，没有疾病对体能的消耗。中医讲人体正气充足，心、肝、脾、肺、肾等五脏六腑必须功能正常，相互协调，所谓“五脏调，百病消”。 中医认为心主血脉，主神明，心的功能正常，则气血运行正常，精力充沛；而苦入心，带点苦味的莲子正好能够清心养心。此外，绿豆入心经，有清热解毒的功效。肝藏血，主筋，肝经气血充足了，则筋得其养，体力强健；而枸杞入肝经，是补肝之佳品。脾主运化、升清，属后天之本，承担着人的消化吸收功能，脾失健运就会出现营养不良，而红枣、薏仁、白扁豆都是用来健脾的。肺主气、司呼吸，管人体氧气供应和输送，肺气足了生机才会旺盛，而薏仁补肺清热化痰的功效也是很好的。肾是先天之本，肾藏精，主骨生髓，肾精不足则导致脑髓失养，而莲子、薏仁、枸杞都入肾经，对肾有补益的作用。上述六样食材看似普通，合在一起却能滋补调和五脏，使人正气充足，精力、体力常保旺盛。

中央电视台采访国医大师朱良春的相关节目网站视频地址如下：

1）中央4台《中华医药》2010年第33期节目：

http://jiankang.cntv.cn/jiankang/zhonghuayiyao/classpage/video/20100819/100138.shtml

2）中央4台《大家》2010年节目：

http://tv.cntv.cn/video/C16630/93ee4167db444ad4c990dfaf846f215c

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